
I vini Bianchi e RosatiOpera I.G.T. Bianco Terrazze Retiche di SondrioZona : Valtellina Superiore nel comune di Sondrio. Vitigno : Chardonnay 80%, Sauvignon 20%. Tecnica di produzione : Raccolta delle uve in cassetta per un leggero appassimento di 15-18 giorni. Pressatura delle uve intere, fermentazione e affinamento in fusti di legno per 6 mesi. Il Vino : Colore giallo brillante, aroma elegante con sentori di frutta matura (mela, albicocca, banana); sapore equilibrato e di notevole consistenza. Vertemate I.G.T. Bianco Terrazze Retiche di Sondrio - PassitoZona : Vigneto cinto da mura di Palazzo Vertemate Franchi sito in comune di Piuro (SO). Vitigno : Traminer Aromatico 60 %, Riesling 40%. Tecnica di produzione : Raccolta delle uve in cassetta con appassimento in fruttaio per 4 mesi; leggera pigiatura e pressatura delle uve con successiva fermentazione e affinamento in fusti di legno per 12 mesi. Il Vino : Colore giallo intenso, aroma elegante con sentori di frutta matura (albicocca e pesca). Sapore equilibrato, denso e dolce ma fragrante e minerale con retrogusto di frutta candita e miele. Chiavennasca Rosato I.G.T. Rosato Terrazze Retiche di SondrioZona : Valtellina D.O.C. nei comuni di Berbenno e Sondrio. Vitigno : Nebbiolo 100% Tecnica di produzione : Fermentazione in acciaio inox con macerazione del mosto sulle bucce di sole 12 ore, affinamento di 6 mesi in acciaio inox. Il Vino : Colore rosso brillante, profumo con note di lampone e mora. Sapore equilibrato, sapido, gradevolmente fresco, con retrogusto di rosa canina. |
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